Café Caleta

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Receta deCafé Caleta

Receta enviada por lapaula

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Descripción de la receta Café Caleta

Un café de Ibiza con brandy, ron y cáscara de cítricos. Para los días fríos de invierno.

Recetas de Bebidas y cócteles » Con Alcohol

Preparación en 0 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 20 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 24 Julio de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Café Caleta?

400 gr de café molido
250 gr azúcar
½ l de agua
1 botella de brandy
1 botella de ron

La cáscara de 1 limón
La cáscara de 1 naranja
Granos de café

¿Cómo se prepara Café Caleta?

· Calentar el agua hasta hervir, apagar el fuego de añadir el café molido, dejar reposar durante un cuarto de hora.

· Hacer un caramelo con el azúcar y añadir el brandy y el ron. Cuando hierva añadir las cáscaras y los granos de café. Flanvear hasta que la llama se convierte de color azul.

· Colar el café y añadir al alcohol.

· Servir bien caliente.

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